Équilibrer les rations pour les acides aminés: rêve ou réalité
Il y a quelques années, les besoins en protéines des vaches étaient exprimés en protéines brutes. Puis, le concept de dégradabilité ruminale des protéines s'est développé... Mais si l'on considère ce qui est effectivement utilisé par l'animal, ce n'est pas des besoins en protéines dont il faudrait parler, mais des besoins en acides aminés. Conférence présentée dans le cadre du symposium sur les bovins laitiers 2002.Document pdf de 155 ko.
