Les grands dossiers de la production laitière
Les producteurs de lait font et feront face à de nombreux défis. La défense et le maintien de leur système de mise en marché sont en tête de liste à cause, notamment, des menaces provenant des négociations de l’OMC et de l’entrée d’ingrédients laitiers qui prennent de plus en plus la place du lait canadien.