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Les grands dossiers de la production laitière

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Les producteurs de lait font et feront face à de nombreux défis. La défense et le maintien de leur système de mise en marché sont en tête de liste à cause, notamment, des menaces provenant des négociations de l’OMC et de l’entrée d’ingrédients laitiers qui prennent de plus en plus la place du lait canadien. Texte d’une conférence présentée dans le cadre du Symposium sur les bovins laitiers ayant pour thème « De bons pieds vers l’avenir » tenu le 25 octobre 2005 et organisé par le Comité bovins laitiers du CRAAQ.  

Organisation : CRAAQ
Auteur(s) : Marcel Groleau, producteur de lait et président de la Fédération des producteurs de lait du Québec, Maison de l'UPA, Longueuil
Date de publication : 20 décembre 2005

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