Portrait de la consommation des produits laitiers, 1971-2001
Document pdf de 501 Ko.Cette publication propose une couverture statistique de la consommation canadienne de produits laitiers sur une période de trente ans. L'analyse vise à dégager des tendances de consommation de produits laitiers au Canada et aux États-Unis ainsi qu'un examen des tendances de consommation des produits substituts ou complémentaires.