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    La petite histoire d'un échantillon de lait, de la ferme au laboratoire

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    Qu'advient-il des petites bouteilles remplies du lait de vos vaches, une fois qu'elles quittent la ferme? Une fois au laboratoire, comment les traite-t-on? Quelle technologie utilise-t-on pour les analyser?
    Organisation : Le producteur de lait québécois
    Auteur(s) : Rachid Kouaouci, chimiste principal, Daniel Lefebvre, agr., directeur général et directeur R et D, Julie Baillargeon, agr., coordonnatrice des projets de recherche et du transfert technologique, R et D, Brian Corrigan, directeur du laboratoire et Annik Perron, directrice des communications, Valacta
    Date de publication : 15 février 2012
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