Ail : culture biologique et traditionnelle

Le lundi 25 novembre 2019

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Organisateur : Cégep de Lévis-Lauzon, Formation continue
Lieu : Cégep de Lévis-Lauzon, Campus de Saint-Romuald
Coordonnées : 970, rue de la Concorde, Lévis
Site web de l'activité

Lundi 25 novembre
8 h 30 à 16 h 30

Objectifs de la formation
L’ail du Québec est un produit très prisé des consommateurs. Avec cette formation, le participant apprendra comment avoir une culture d’ail productive. De plus, il pourra évaluer les aspects financiers et de mise en marché de cette culture.

Clientèle visée
Les producteurs maraichers (débutants ou non) qui souhaitent implanter cette culture à des fins commerciales.

Contenu de la formation

• Choix des sites (types de sol, reconnaître son sol, caractéristiques gagnantes);
• Préparation du sol (comment détruire une vieille prairie, éviter les problèmes de mauvaises herbes et insectes);
• Plantation, régie et méthodes culturales (buttes ou non, rang simple ou multiple, paillage);
• Maladies et insectes (identification, dépistage, prévention, moyens de lutte);
• Contrôle des mauvaises herbes (équipement spécialisé selon la méthode culturale choisie);
• Récolte et post-récolte;
• Budget et mise en marché.