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Atelier sur la calibration du sirop d'érable

Le mercredi 18 septembre 2019

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Thème : acériculture
Organisateur : Centre Acer
Lieu : St-Norbert d'Arthabaska

Inscription à l'activité

Sensibiliser le producteur aux opportunités de revenus supplémentaires rendues possibles par l’optimisation de la calibration du sirop d’érable (densité et transmittance).  Approfondir la maîtrise des outils de calibration et du convertisseur acéricole.   Intégrer le processus de calibration dans le procédé de fabrication à la cabane.  Pratiquer différents types de calibration du sirop d’érable.
Une solution de référence à 66 °Brix sera remise à chaque participant. 


Organisateur : Centre Acer

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.