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Comment certifier BIO mon bœuf

Le jeudi 28 novembre 2019

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Organisateur : Formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire
Lieu : La Pocatière
Coordonnées : 1 800 383-6272

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Cette formation s’adresse aux producteurs de bœuf de boucherie, à leur relève et à leur main-d’œuvre.


Acquérir les connaissances nécessaires pour déterminer les changements à apporter dans l’entreprise afin de respecter les critères relatifs aux normes de certification.


À la fin de la formation, les personnes participantes connaîtront les principes, le cadre réglementaire et le processus de la certification biologique pour le bœuf.

 

  • Principes, cadre réglementaire et processus de la certification;
  • Critères de la norme biologique à respecter au champ et dans le troupeau :
  • Origine des animaux et conversion;
  • Fertilisation;
  • Phytoprotection;
  • Gestion des pâturage;
  • Alimentation;
  • Bien-être et conformité des bâtiment;
  • Soins de santé et pratique permises;
  • Transport, abattage et découpe;
  • Étiquetage des produits;
  • Documentation (registre, document requis pour inspection).


Organisateur : Formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.