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Comment certifier BIO mon sirop d'érable

Le vendredi 17 janvier 2020

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Organisateur : CETAB
Lieu : Drummondville
Coordonnées : à confirmer

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Information complémentaire : Télécharger

Objectif:
Les participants seront en mesure de déterminer les changements à apporter au sein de leur entreprise acéricole pour rencontrer les critères relatifs aux normes de certification biologique et structurer leur transition. Contenu:
 Le cours Comment certifier BIO mon sirop d’érable permet d’intégrer:

  •  Les principes, l’encadrement réglementaire et le processus de certification
  • Les critères de la norme biologique à rencontrer en forêt et pendant la préparation du sirop tel que
    • La gestion en forêt
    • Les équipements et méthodes permises
    • Le calcul du PEP
    • Les produits de nettoyage permis
    • L’entreposage et l’étiquetage
    • La documentation (registres, documents requis pour l’inspection)


Organisateur : CETAB

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