Formateur : Francis Bernier-Blanchet, agr. spécialisé dans les cultures émergentes chez Cultur'Innov
Contenu : Cette formation vous permettra d’en apprendre énormément sur la culture du sureau. Vous parcourerez de A à Z l’univers du sureau en passant tout d’abord par l’implantation, la production, l’entretien, la récolte, le conditionnement, la transformation et pour terminer la mise en marché du petit fruit. Dans le cadre de cette formation, plusieurs sujets sont traités tel que :
- connaitre le sureau et son histoire
- description de la plante
- utilisation
- planification de la plantation et préparation du terrain
- évaluation du site
- planification du verger
- préparation du terrain et plantation
- entretien et récolte
- phytoprotection
- aspects économiques
