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Hygiène et salubrité alimentaires, volet gestionnaire d’établissement alimentaire

Du samedi 25 au dimanche 26 janvier 2020

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Organisateur : Centre de formation agricole de Mirabel
Lieu : Centre de formation agricole de Mirabel
Coordonnées : 9850 Rue de Belle-Rivière, Mirabel, QC J7N 2X8

Inscription à l'activité

Horaire : 9 h à 16 h
Durée : 12 heures
Coût : 185 $ (taxes en sus)
Formateur : Louis Bouvrette
Méthodes d’enseignement : Ateliers, travaux pratiques et plénières
Objectif : Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments.
Au terme de ce cours, le participant obtiendra le Certificat « Gestionnaire d’établissement alimentaire du MAPAQ ».

Contenu :

  • Analyser les situations à risque dans l’établissement
  • Mettre en place des procédures de travail
  • Corriger les situations non-conformes
  • Assurer la formation du personnel en regard des règles d’hygiène et de salubrité


Organisateur : Centre de formation agricole de Mirabel

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