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ANNULÉE - Formation Friandises et dérivés des produits de l'Érable

Du mardi 02 au mercredi 03 juin 2020

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Thème : Érable
Organisateur : Fierbourg, centre de formation professionnelle
Lieu : Fierbourg, centre de formation professionnelle
Coordonnées : 800, rue de la Sorbonne, Québec (QC) G1H 1H1

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Information complémentaire : Télécharger

Annulée

Contenu de la formation

Cette formation vous permettra de réaliser plus de 40 recettes de friandises et dérivés des produits de l'Érable.
Les recettes réalisées seront dégustées lors de la formation et les participants pourront repartir avec des échantillons.

BLOC 1
  • Sorbérable
  • Gelée de piments rouges
  • Cornets "mousse"
  • Maïs soufflé à l’érable
  • Vinaigrette à Audrey
  • Délice en coupe
  • Sauce pour fruits de mer
  • Marinade pour bœuf
  • Sauce pour poulet à Catou
  • Camembert au sirop
BLOC 2
 
  • Confit de carottes
  • Vinaigrette à Jojo
  • Mayonnaise facile
  • Gelée de piments (la fin)
  • Tire éponge
  • Bouchées érable et arachides
  • Sauce chili
  • Carottes glacées
  • Marinade épicée pour poulet
  • Sauce pour porc
 BLOC 3
  • Amandes pralinées
  • Beurre de pommes
  • Moutarde épicée
  • Poivre à l’érable
  • Vinaigrette à Dodo
  • Trempette mayo
  • Potage à l’érable
  • Amuse-gueule
  • Sauce BBQ à ma mère
  • Sauce aux 2 moutardes
  • Marinade pour fruits de mer
BLOC 4
  • Caramel à l’érable
  • Caramel érable et fleur de sel
  • Chocolat au beurre d’érable(possibilité aux clients de participer)
  • Emballages-cadeaux
  • Liqueur à l’érable
  • Survol des autres recettes du document

Pour information : téléphone 418 622-7821 poste 7835 ou par courriel au saefierbourg@csdps.qc.ca.  


Organisateur : Fierbourg, centre de formation professionnelle

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.