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Comment certifier BIO ma production laitière

Le vendredi 27 mars 2020

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Thème : Production laitière
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire
Lieu : La Pocatière
Coordonnées : 1 800 383-6272

Inscription à l'activité

Cette formation s’adresse aux producteurs laitiers, à leur relève et à leur main-d’œuvre.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION
Acquérir les connaissances nécessaires pour déterminer les changements à apporter dans l'entreprise afin de respecter les critères relatifs aux normes de certification et de structurer sa transition vers un système biologique.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)
À la fin de la formation, les personnes participantes connaîtront les principes, le cadre réglementaire et le processus de la certification biologique d’une production laitière.

CONTENU

  • Principes, cadre réglementaire et processus de la certification;
  • Critères de la norme biologique à respecter au champ et dans le troupeau :
  • Fertilisation;
  • Phytoprotection;
  • Semences;
  • Gestion des risques de contamination;
  • Gestion de l’entreposage des récoltes;
  • Origine et conversion du troupeau;
  • Alimentation;
  • Bien-être et conformité des bâtiments;
  • Soins de santé et pratiques permises.
  • Documentation (registres, documents requis pour l’inspection).


Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.