Comment certifier BIO ma production laitière

Le vendredi 27 mars 2020

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Thème : Production laitière
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire
Lieu : La Pocatière
Coordonnées : 1 800 383-6272
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Cette formation s’adresse aux producteurs laitiers, à leur relève et à leur main-d’œuvre.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION
Acquérir les connaissances nécessaires pour déterminer les changements à apporter dans l'entreprise afin de respecter les critères relatifs aux normes de certification et de structurer sa transition vers un système biologique.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)
À la fin de la formation, les personnes participantes connaîtront les principes, le cadre réglementaire et le processus de la certification biologique d’une production laitière.

CONTENU

• Principes, cadre réglementaire et processus de la certification;
• Critères de la norme biologique à respecter au champ et dans le troupeau :
• Fertilisation;
• Phytoprotection;
• Semences;
• Gestion des risques de contamination;
• Gestion de l’entreposage des récoltes;
• Origine et conversion du troupeau;
• Alimentation;
• Bien-être et conformité des bâtiments;
• Soins de santé et pratiques permises.
• Documentation (registres, documents requis pour l’inspection).