ANNULÉE - Comment certifier BIO mes poulets

Le jeudi 09 avril 2020

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Thème : Certification biologique
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire
Lieu : La Pocatière
Coordonnées : 1 800 383-6272
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ANNULÉE - Cette formation s’adresse aux producteurs de poulet, à leur relève et à leur main-d’œuvre.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION
Acquérir les connaissances nécessaires pour déterminer les changements à apporter dans l’entreprise afin de respecter les critères relatifs aux normes de certification et de structurer sa transition vers un système biologique.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)
À la fin de la formation, les personnes participantes connaîtront les principes, le cadre réglementaire et le processus de la certification biologique pour les poulets.

CONTENU

• Principes, cadre réglementaire et processus de la certification;
• Critères de la norme biologique à respecter au champ et dans le troupeau :
• Origine des animaux;
• Gestion des pâturages et aires d’exercices;
• Fertilisation et phytoprotection;
• Alimentation;
• Bien-être et conformité des bâtiments;
• Soins de santé et pratique permises;
• Emballage et étiquetage des produits;
• Documentation (registre, document requis pour inspection).