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Initiation à la dégustation du sirop d’érable pour la vente au détail
Le mardi 06 octobre 2020
Organisateur : Centre Acer
Lieu : St-Norbert-d'Arthabaska
Coordonnées : 142, rang Lainesse, St-Norbert-d'Arthabaska
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Découvrir les caractéristiques sensorielles du sirop d’érable tel que décrit dans la Roue des flaveurs. Détecter et décrire les flaveurs du sirop d’érable vendu au détail. Expliquer les bases de l’élaboration de la flaveur du sirop d’érable.