Initiation à la viticulture en climat nordique (raisins de cuve) – à distance

Du vendredi 22 janvier au jeudi 04 février 2021

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Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire
Lieu : À distance
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OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Planifier les étapes d’implantation, d’entretien et de gestion d’un vignoble.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

Les participants seront en mesure de déterminer les critères permettant de choisir l’emplacement de leur vignoble selon des contraintes environnementales, de l’aménager et de l’entretenir. Ils seront aussi en mesure de distinguer les différents cépages et d’évaluer l’investissement nécessaire à l’implantation d’un vignoble.

CONTENU
 

• Emplacement du site;
• Cépages d’intérêt au Québec;
• Fertilisation;
• Aménagement et préparation avant la plantation;
• Plantation;
• Système de conduite et protection hivernale;
• Entretien du vignoble;
• Gestion des maladies et des insectes;
• Coûts.