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Atelier sur la calibration du sirop d'érable à l'aide du convertisseur acéricole

Le mardi 18 janvier 2022

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Organisateur : U+
Lieu : Centre de formation agricole
Coordonnées : 819, route Bégin, Saint-Anselme

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DESCRIPTION DU PROGRAMME

  • Sensibiliser le producteur aux opportunités de revenus supplémentaires
  • rendues possibles par l’optimisation de la calibration du sirop d’érable
  • (densité et transmittance):
  • Approfondir la maîtrise des outils de calibration et du convertisseur
  • acéricole;
  • Intégrer le processus de calibration à l’aide du convertisseur acéricole;
  • Pratiquer différents types de calibration du sirop d’érable.
COMPÉTENCES À ACQUÉRIR
  • Analyse sommaire des opportunités de revenus supplémentaires
  • potentiels de leur entreprise par l’optimisation de la calibration de leur
  • sirop d’érable;
  • Introduction des instruments de mesure de densité et de transmittance;
  • Initiation aux fonctions de calibration du sirop d’érable disponibles dans le convertisseur acéricole;
  • Description des différents procédés de fabrication du sirop d’érable;
  • Explication des étapes de calibration du sirop d’érable dans chacun des
  • procédés de manière à favoriser la production d’un sirop d’érable de
  • qualité;
  • Réalisation d’exercices pratiques pour les deux types de calibration.


Organisateur : U+

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