Journée acéricole Montréal, Laval, Lanaudière et Laurentides

Le jeudi 26 janvier 2023

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Thème : L'entreprise acéricole de demain
Organisateur : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), syndicat des producteurs acéricoles Outaouais-Laurentides et les producteurs et productrices acéricoles de Lanaudière
Lieu : Cabane à sucre Constantin
Coordonnées : 1054, boulevard Arthur-Sauvé, Saint-Eustache
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Information complémentaire : Télécharger

7 h 30 - Accueil et visite des exposants

8 h 30 - Mot de bienvenue

8 h 40 - Bénéfices écologiques de l'acériculture : 10 ans de RD
Mme Julie Barbeau, chimiste, M. Sc., conseillère à l'innovation et au développement de marchés
Producteurs et productrices acéricoles du Québec

9 h 30 - Investir en acériculture : comment bien évaluer la rentabilité?
M. Jean-François Drouin, agronome, MBA, économiste principal
Centre d'études sur les coûts de production en agriculture

10 h 20 - Pause

10 h 50 - Avis scientifique sur l'entaillage et l'aménagement durable des érablières
M. Tim Rademacher, Ph. D, Université du Québec en Outaouais

11 h 40 - Dîner et visite des exposants

13 h 40 - Sondage sur les enjeux régionaux en acériculture

14 h - Une alternative prometteuse aux antimousses
M. Jack Bauer, Ph. D., agent de transfert technologique, Centre ACER

14 h 50 - Comment bien assainir pour une sève de qualité
Mme Andrée Gagnon, ingénieure forestier, conseillère acéricole pour le club acéricole des Pays-d'en-Haut

16 h - Remerciements et fin de la journée