Journée d'information sur la production de viande de pâturage

Le jeudi 22 novembre 2018

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Organisateur : MAPAQ Estrie
Lieu : Centre d'interprétation du Marais
Coordonnées : 69, chemin Roy, Magog J1X 0N4
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COMPLET
En date  du 15 novembre, la capacité de la salle  est atteinte donc c'est complet. le comité organisateur  a planifié que les présentations seront   filmées et seront disponibles   dans les  semaines  prochaines.  Communiquez avec Pierre Demers  MAPAQ au [email protected] pour  donner suite.

Journée viande de pâturage  Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, en collaboration avec ses partenaires, vous invite à la Journée d'information sur la production de viande de pâturage. Cette journée s’adresse à quiconque désire consolider ses connaissances sur la production d’agneau, de bœuf, de porc ou de poulet au pâturage.  Des producteurs témoigneront de leur expertise dans la production et la commercialisation de leurs viandes. Un nouvel outil permettant de connaître les coûts de revient sera aussi présenté. En clôture : une table ronde regroupant trois bouchers œuvrant dans des milieux socio-économiques différents pour discuter de la tendance du marché, des attentes des consommateurs et des enjeux de la commercialisation.