Luffa est le nom du genre végétal qui regroupe des plantes tropicales et subtropicales de la famille des Cucurbitacées. Les luffas sont cultivés depuis plusieurs siècles en Égypte, en Inde,  en Chine, au Viêtnam,  au Japon et en  Malaisie.
La plante est annuelle, de croissance rapide mais de saison longue. Les fruits immatures peuvent être consommés comme des courgettes. Récoltés matures, les luffas sont séchés, pelés, et les nombreuses graines noires, retirées. Ainsi conditionnés, il ne reste  qu’un  dense réseau de fibres de cellulose de la forme initiale du fruit, qui peut être aussi long que 80 cm.  Tranché sur la longueur pour en obtenir des segments uniformes, on commercialise le luffa comme éponges végétales pouvant servir à l'exfoliation de la peau, au nettoyage des fruits, des légumes ou encore, de la vaisselle.  Puisque les fibres sont naturelles, entièrement biodégradables et compostables, l’éponge végétale de luffa est de plus en plus prisée auprès d’une clientèle qui recherche des produits écologiques, «zéro-déchet».
L’objectif principal du projet était d’évaluer le rendement du luffa selon deux modes de production en régie biologique: en serre chauffée et sous tunnel-chenille avec l'utilisation d’une couverture flottante.