Production de concombres

Les concombres sont des légumes de climat chaud. Ils ne supportent pas la gelée. Des températures inférieures à 10^oC peuvent freiner leur développement et détériorer la qualité des fruits. Les concombres exigent des terrains bien drainés, non compactés et généreusement fertilisés. La plasticulture et la fertigation réussissent bien aux concombres destinés au marché du frais. Une teneur élevée en azote du sol peut provoquer le développement excessif du feuillage au détriment des fruits.  On gagne à installer des ruches dans la plupart des cultures de cucurbitacées pour améliorer la pollinisation.