Marché Mondial des aliments halal

 Les musulmans représentent environ 25 p. 100 de la population mondiale, soit près de 1,6 milliard de consommateurs. Ce vaste marché de consommation offre plusieurs débouchés pour les produits alimentaires halal. Non seulement la population musulmane est en croissance, mais les consommateurs musulmans sont de plus en plus instruits et disposent de meilleurs revenus, ce qui crée une demande mondiale pour les produits et services courants qui respectent les valeurs islamiques. Les aliments halal sont préparés selon un ensemble de lois et de règlements alimentaires prévus par l'islam, qui déterminent ce qui est permis, légal et propre.