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Viandes rouges, viandes transformées et cancer : nouvelle Monographie du CIRC

Suite à la réunion d’un groupe de 22 experts à Lyon, du 06 au 13 octobre 2015, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) vient de publier 3 documents pour présenter son travail de monographie sur « La viande rouge et les viandes transformées »
La synthèse scientifique, publiée dans The Lancet Oncology
Le communiqué de Presse du CIRC
La FAQ sur la cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée La FAQ des Monographies du CIRC explique par ailleurs la démarche de travail du CIRC sur ses Monographies et ce que ce type de rapport représente ou pas.
Ouvrir le document

Organisation : Centre d'informations des viandes
Auteur(s) :
Date de publication : 26 octobre 2015

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