Monographie de l'industrie du bleuet sauvage au Québec

Cette monographie publiée par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) présente une analyse évolutive et comparative de l’industrie québécoise du bleuet sauvage pour la période 2010-2014. Elle vise à soutenir la réflexion des différents acteurs du secteur qui seront conviés à participer à l’examen quinquennal du Plan conjoint des producteurs de bleuets du Saguenay Lac-Saint-Jean. Cette monographie dresse un portrait de cette industrie selon les points suivants :

• l’analyse concurrentielle : les marchés, la transformation, la production
• la dynamique de développement : la compétitivité, le développement durable, la recherche et développement
• les enjeux et défis.