| La myopathie nutritionnelle est une maladie musculaire parfois mortelle, associée à une déficience dans les apports nutritionnels en sélénium (avec ou sans carence en vitamine E). Cette maladie est présente partout au Québec en raison de sols pauvres en sélénium, ce qui rend les céréales et le fourrage également déficients. Cet élément est essentiel au bon fonctionnement de nombreux organes et systèmes (par exemple, le système immunitaire, l’appareil reproducteur, la glande thyroïde). Le sélénium est notamment incorporé à une enzyme qui tient un rôle antioxydant majeur (la glutathion peroxydase) et qui est très sollicitée dans les fibres musculaires |
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Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec & Faculté de médecine vétérinaire- Université de Montréal
Auteur(s) : Dre Marion Allano, DMV, IPSAV, Dre Mathilde Leclère, DMV, Ph. D., Dipl. ACVIM & Dr Jean-Pierre Lavoie, DMV, Dipl. ACVIM
Date de publication : 24 mai 2017