Témoignage d'un transfert réussi à la production biologique

Cette conférence a été présentée dans le cadre de la journée INPACQ lait biologique 2018. Toutes les conférences peuvent être retrouvé au : https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/centreduquebec/journeesinpacq/Pages/Archives-ConferencesLaitbiologique.aspx

La transition vers le biologique doit être vue comme un investissement, au même niveau qu’une construction, qu’un achat de machinerie et même qu’un achat de terre. Dans tous ces cas, il est important d’être conscient de l’impact que cela aura sur l’entreprise. Un plan de match et un suivi de celui-ci sont donc nécessaires afin de diminuer le risque de l’investissement. La présentation démontrera l’impact de cet investissement qui a été la transition vers le mode biologique chez la Ferme Pellerin et Morin inc.