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30 mars 2026
QUESTION : Est-ce qu'il y a un délai ou un échéance à un échantillon de lisier qui a toujours été congelé pour être analysé dans un laboratoire? RÉPONSE : Les protocoles validés disponibles sur la Base de connaissances effluents d'élevage stipule, autant pour les fumiers liquides que les fumiers solides, d'«Envoyer
l’échantillon au laboratoire dans un délai maximum de 3 jours ou le congeler le plus tôt possible.» Bien que le laboratoire soit responsable d'accréditer les valeurs issues de l'analyse de fumier, il revient à l'agronome de déterminer si les échantillons et données fournies respectent le protocole établi. Dans le cas d'un échantillon jugé valide ayant été rapidement congelé et maintenu à température adéquate afin d'éviter sa dégradation, rien n'indique qu'il ne puisse être encore considéré valide. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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13 mars 2026
QUESTION : Un producteur en 2025 en est dans sa première année de campagne de caractérisation (échéance 2027). En 2026, il y aura un nouveau bâtiment qui commencera à produire, sur le même lieu et entreposé sur la même plate-forme. Le premier lot est prévu pour la fin de l’été 2026 et on prévoit donc 2 lots pour 2026.
Comme il devait recommencer à prendre ses données en 2025 et que ce bâtiment là n’était pas en opération et que 2026 doit être sa deuxième année de récolte de données et qu’il sera à pleine capacité en 2027 seulement, on gère comment la nouvelle campagne de caractérisation? Il s'agit d'une production de poulets à griller et les bâtiments seront gérés de la même façon. Le nouveau bâtiment d'élevage est situé sur un numéro de lieu différent mais dans la même cour. Le producteur exploite déjà 2 lieux gérés de la même façon entreposés sur la même plate-forme qui ont été caractérisés conjointement la dernière fois. Est-ce à dire que le producteur devrait effectuer 3 caractérisations différentes?? RÉPONSE : La situation de l'entreprise exposée est de réaliser une caractérisation sur plusieurs lieux d'élevage. Malgré une seule plate-forme de stockage, le protocole suivant rappelle la pertinence d'effectuer une caractérisation propre à chaque lieu d'élevage. https://www.agrireseau.net/documents/113480/fumiers-solides-protocole-valide-production-%C5%93ufs-de-consommation-mars-2013?a=1 La caractérisation sur la base de fumiers mélangés dans une structure d'entreposage ne serait pas acceptable selon la réglementation en vigueur afin d'établir la charge phosphore d'un lieu d'élevage selon le REA. Toutefois, il demeure à la discrétion de l'agronome d'utiliser les valeurs fertilisantes issues d'une caractérisation pour l'élaboration d'un PAEF. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents
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20 février 2026
QUESTION : Un producteur en 2025 en est dans sa première année de campagne de caractérisation (échéance 2027). En 2026, il y aura un nouveau bâtiment qui commencera à produire, sur le même lieu et entreposé sur la même plate-forme. Le premier lot est prévu pour la fin de l’été 2026 et on prévoit donc 2 lots pour 2026.
Comme il devait recommencer à prendre ses données en 2025 et que ce bâtiment là n’était pas en opération et que 2026 doit être sa deuxième année de récolte de données et qu’il sera à pleine capacité en 2027 seulement, on gère comment la nouvelle campagne de caractérisation? Il s'agit d'une production de poulets à griller et les bâtiments seront gérés de la même façon. RÉPONSE : Dans la situation énoncée, nous considérons l'hypothèse d'un seul lieu d'élevage. De ce fait, la caractérisation devrait débuter lorsque l'élevage sera à pleine capacité. Cet argument pourrait servir à l'agronome afin de repousser la campagne de caractérisation, considérant la modification importante à la régie d'élevage. Toutefois, s'il s'agit de deux lieux d'élevage distincts, alors la caractérisation devrait se dérouler à la sortie de chaque bâtiment. Cette démarche permettra d'établir la charge phosphore associée à chaque lieu, puis un mélange au prorata des données obtenues pourrait servir afin de déterminer les valeurs fertilisantes qui serviront à l'élaboration du PAEF. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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20 février 2026
QUESTION : Bonjour,j’ai une question concernant la caractérisation de fumier de vache (sable) et lisier de vache. Il veut caractériser le fond de sa fosse qui est du fumier solide qui est son sable qu’il vide une fois aux trois ans. Mais, il a terminé la caractérisation de son lisier en 2025 et de ce que je comprends,
lorsqu’on caractérise il faut caractériser toutes les fractions de déjections en simultané. J’aimerais savoir quelles pistes de solution je peux lui proposer. Est-ce qu’il doit recommencer sa caractérisation de son liquide l’automne prochain en même temps que son sable ou il attend de recommencer son processus du liquide dans trois ans et en même temps commencer à caractériser son sable à ce moment? Je vous rappel qu’il ne sort son sable qu’une seule fois au trois ans. RÉPONSE : Dans le cas que vous présentez, les fumiers liquides devraient être caractérisés conformément au protocole pour les lisiers de porc, et les fumiers solides devraient être caractérisés conformément au protocole pour les fumiers solides, ce dernier ayant été validé dans la production d’œufs de consommation. FUMIERS SOLIDES : Protocole validé - Production oeufs de consommation (mars 2013) FUMIERS LIQUIDES : Protocole validés - Production porcine Rappelons que la charge phosphore du lieu d'élevage doit inclure annuellement toutes les fractions des déjections produites. La fraction solide n'étant sortie qu'une fois aux 3 ans, il ne sera pas possible de respecter la disposition du protocole qui prévoit un échantillonnage sur 2 années consécutives afin d'accomplir une caractérisation. Dans tous les cas, il ne sera pas possible de réaliser une caractérisation simultanée des 2 fractions selon les protocoles respectifs. Nous devons préciser qu'il appartient à chaque agronome de faire valoir un argumentaire qui tient compte du contexte propre à chaque situation. Si la caractérisation de la fraction solide est souhaitée, il faudra donc détailler en quoi la démarche proposée diffère du protocole
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20 février 2026
QUESTION : En gestion liquide, est-ce accepté d'évaluer le volume vidanger avec le registre d'épandage du producteur seulement (sans les hauteurs de fosse)? RÉPONSE : Le FUMIERS LIQUIDES : Protocole validés - Production porcine prévoit la prise de hauteur de la fosse lors des chantiers d'épandage. Celles-ci vous assurent
une meilleure validation des volumes épandus. Notons que les citernes destinées à l'épandage ne sont généralement pas remplies de façon uniforme pour différentes raisons, ce qui laisse beaucoup de marge d'erreur potentielle. Comité de coordination effluents d'élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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15 septembre 2025
QUESTION : Pour le production annuelle de phosphore des pondeuses d'oeufs d'incubation, l'exemple fournit à la section 3.5 du Guide mai 2020, assume que la rotation est de 1 par année. Cepndant, la durée d'élevage étant de typiquement 301 jours et le vide sanitaire de 30 jours, le nombre de rotation théorique
est de 1,1 (365/301 + 30). Il est possible que les auteurs des travaux de référence en aient tenu compte mais nous n'avons pu accéder à la référence de Michaud et Lefrancois. Pouvez-nous m'éclairer sur ce point. Personnellement j'ai utilisé la méthode de l'exemple en absence de donnée caractérisée mais j'applique le 1,1 (ou plus si la durée d'élevage est plus courte) lors d'une caracterisation du fumier. Mentionnons enfin que la production annuelle est utile pour la rédaction du bilan mais pour ce qui a trait au PAEF, dans le cas où le fumier est évacué seulement à la fin de l'élvage (asez typique pour la production d'oeuf d'incubation), seulement 1 lot de fumier devra être gérer et une fois tous les dix ans, il y aura 2 lots (un en janvier et l'autre en décembre) à gérer dans le PAEF. Bien à vous, RÉPONSE : Il faut tout d'abord se référer à la note 4 du tableau 3.5 du Guide Valeurs références pour les volumes et les concentrations d'éléments fertilisants dans les effluents d'élevage. Celle-ci précise ce qui suit : La notion de « par tête » fait référence au nombre de poulettes ou de coqs entrés pour l'élevage et au nombre de pondeuses et de coqs entrés pour la ponte. Le cheptel utilisé pour réaliser l'étude de la catégorie « pondeuses » était composé d'oiseaux mâles et d’oiseaux femelles, dans une proportion de 1 coq pour 10 pondeuses, du stade 140 jours d'âge (début) à la fin d'une période de ponte, soit 300 jours plus tard (oiseaux mâles et femelles âgés de 440 jours). Une fois l'étude complétée, les déjections animales accumulées sur le plancher ont été analysées et quantifiées pour établir les charges fertilisantes
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02 juin 2025
La méthode du bilan alimentaire (BA) est une démarche fiable pour déterminer la production annuelle de phosphore (P) d’un lieu d’élevage avicole, incluant les élevages de poulets de chair, qu’il soit existant ou nouveau, d’autant plus que ces élevages sont conduits en tout plein tout vide. Elle tient compte
des conditions particulières de l’élevage et de son niveau de productivité. Elle peut aussi servir à évaluer les répercussions d’un changement dans les conditions d’élevage (ex. : ajout d’un nouveau type d’aliment ou d’ingrédient, modification de la conduite d’élevage, etc.) ou de marché. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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14 janvier 2025
QUESTION : Que signifie le terme "nombre effectif de rotations" dans la note 1 sous le tableau 3.4 des Valeurs références? Est-il vrai de dire qu'une rotation de 35 jours vs 42 jours en poulets à grille femelle, par exemple, aura les mêmes rejets par tête produit? Il serait logique de croire qu'il y aura moins de
rejets par lot si mon producteur garde ses oiseaux 35 jours au lieu de 42. RÉPONSE : Votre question réfère à la p.26 du «Guide Valeurs références pour les volumes et les concentrations d'éléments fertilisants dans les effluents d'élevage». La fin de la note 1 du tableau 3.4 exhorte en effet les agronomes à considérer le nombre effectif de rotations dans l'élevage lorsque celui-ci diffère du nombre de jours inscrit à la 2e colonne du même tableau. Toutefois, les valeurs de rejets par tête produite doivent être considérées car il s'agit de la valeur de référence acceptée et reconnue. À la page suivante du Guide, vous trouverez un exemple de calcul de charge annuelle de phosphore à l'exemple 1 qui illustre un cas calqué sur les valeurs de références. Toutefois, vous pouvez constater que l'exemple 3 réfère à une situation similaire à celle que vous soulevez, soit une durée d'élevage plus courte que celle inscrite au Tableau 3.4. La charge annuelle de phosphore calculée est alors plus élevée puisque le rejet par tête produite demeure le même. Toutefois, comme vous le soulignez, il est fort possible que la charge phosphore de l'élevage décrit soit plus faible que celle calculée à l'aide des valeurs de référence. Une caractérisation des déjections sur l'entreprise vous permettra de valider cette information. Le comité de coordination effluents d’élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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05 décembre 2024
QUESTION : Bonjour, J'ai un client avec une gestion assez particulière. Il a des canards sous gestion solide principalement. Une partie est liquide, sous les abreuvoirs, l'eau qui en tombe, ainsi que les eaux de lavage du bâtiment vont dans une fosse à l'extérieur. À chaque sortie de canards, le fumier avec la litière
de ripe est sortie et entreposée sur une plateforme extérieure. Le fumier est alors mélangé dans un processus de compostage plusieurs fois par année. Le produit final est très noir et on ne distingue plus les matériaux de ripe et de fumier. Mon client veut caractériser pour connaitre la vraie valeur fertilisante du solide et du liquide produit sur le site. Pour la partie liquide, je compte suivre le protocole de caractérisation de fumier liquide et prendre des échantillons lors des chantiers d'épandage quand la fosse est bien brassée. Pour le solide, puisqu'il est composté avant d'être épandu, est-ce que je pourrais prendre des échantillons de l'amas au lieu de prendre des échantillons lors des sorties des bâtiments? Si oui, est-ce qu'il y a un nombre d'échantillons minimal à prendre? Avant d'aller prendre des échantillons, je veux être certaine d'avoir un bon protocole d'échantillonnage qui mènera à la validation de sa caractérisation. Merci RÉPONSE : Cette entreprise gère effectivement un effluent liquide et un effluent solide, donc 2 protocoles de caractérisation distincts s'appliquent. Pour la fraction liquide, le document protocole de caractérisation des lisiers de porcs permet d'établir le protocole adapté à l'entreprise. Pour la fraction solide, la caractérisation du fumier à la sortie du bâtiment est la méthode reconnue qui permettra d'établir la charge phosphore du lieu d'élevage afin de produire le bilan de phosphore de l'entreprise. Celle-ci se fera conformément au Protocole de caractérisation des fumiers - oeufs de consommation, notamment sur le nombre d'échantillons et de prélèvements à effectuer. Toutefois, afin de connaître les
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05 décembre 2024
QUESTION : Pour une demande d'autorisation ministérielle , je veux calculer la charge phosphore pour une production bovine (semi-finition et engraissement), comment dois-je procéder? En utilisant l'analyse fertilisante CRAAQ ou les rejets par tête produites CRAAQ. RÉPONSE : La page 20 du «Guide Valeurs références pour
les volumes et les concentrations d'éléments fertilisants dans les effluents d'élevage» illustre une exemple de calcul de rejet de P2O5 par tête. Pour calculer la charge phosphore d'un lieu d'élevage, vous devez effectuer l'équation suivante pour chaque catégorie d'élevage détaillées au tableau 3.2 (ex : bouvillons semi-finition) : Nombre de tête x nombre de rotations x rejets P2O5/tête = X kg P2O5. Ces valeurs concordent normalement avec celles de l'annexe VII du REA. Pour un bâtiment abritant plusieurs catégories d'animaux, il faut additionner les valeurs obtenues pour chaque catégorie afin d'établir la charge du lieu d'élevage. Le comité de coordination effluents d’élevage Cette question et réponse fait partie de la foire aux questions de la Base de connaissances effluents d'élevage. Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage
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