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    19 décembre 2017
    Objectif.  Implanter avec succès les indices de sélection génétique mis à jour dans le programme d'évaluation génétique GenOvis et accompagner les utilisateurs dans la transition vers leur utilisation optimale. Après de nombreuses analyses, autant sur les populations globales que sur les troupeaux individuellement, la version finale des indices génétiques et autres améliorations au programme ont été implantées avec succès le 4 novembre 2016. Des formations et différentes publications ont été produites. Le rapport final du projet est prévu pour novembre 2017.  Collaborateurs. SEMRPQ, CEPOQ, CGIL, SCEM. ... lire la suite >>
    19 décembre 2017
    Rapport annuel du Centre d'expertise en production ovine du Québec (CEPOQ) pour la période 2016.
    01 décembre 2017
    Cette conférence a été présentée lors de la journée d’information sur la production de viande à l’herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec) L'expression « vous êtes ce que vous mangez » s'applique à la qualité sensorielle de la viande. Des comparaisons simples montrent que le bétail alimenté au pâturage peut avoir une viande de saveur plus forte que les animaux nourris aux grains. Cependant, les comparaisons simples reflètent rarement des situations réelles où l'alimentation animale peut varier à différents stades de la production, l'alimentation n'est pas standardisée et le type de production influence d'autres facteurs, notamment la race et l'âge d'abattage. Ainsi, ce qui apparaît d'abord comme une comparaison simple entre l'alimentation en pâturage versus aux grains est en fait un mélange complexe d'impacts potentiels sur la qualité sensorielle de la viande et, par surcroit, sur les préférences des consommateurs. © Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada 2017. Autres conférences de la journée : Bœuf à l’herbe, système Brylee Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine; L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition; Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table; Alimentation fourragère, un bœuf différent!; Étiquette vendeuse … sans être trompeuse!; De la viande, des bouvillons et des coûts!   ... lire la suite >>
    28 novembre 2017 Boeuf à l'herbe, système Brylee
    Cette conférence a été présentée lors de la journée d’information sur la production de viande à l’herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec)  Mise en place et développement d’un système de production durable  Optimisation de la productivité des pâturages par l’amélioration de la santé des sols et des plantes Autres conférences de la journée :   Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table Alimentation fourragère, un bœuf différent! Étiquette vendeuse … sans être trompeuse! De la viande, des bouvillons et des coûts! ... lire la suite >>
    28 novembre 2017
    Cette conférence a été présentée lors de la journée d’information sur la production de viande à l’herbe le 16 novembre 2017 à Magog (Québec) De plus en plus d’entreprises alimentaires misent sur différentes formes d’allégations pour démarquer leurs produits sur les marchés. Les produits de viande n’échappent pas à cette tendance. Or, l’étiquette du produit représente un véhicule pratique pour promouvoir ces allégations. Ces dernières représentent un outil de positionnement performant, mais nous verrons que pour les exploiter, elles se doivent d’être conformes à la réglementation. Autres conférences de la journée : Bœuf à l’herbe, système Brylee Impact de l’alimentation à l’herbe ou au grain sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de la viande bovine L’alimentation à l’herbe ou au grain et les races de bovins : leur impact en phase croissance et finition Bœuf 100 % fourrager, du champ à la table Alimentation fourragère, un bœuf différent! Étiquette vendeuse … sans être trompeuse! De la viande, des bouvillons et des coûts! ... lire la suite >>
    26 juin 2017
    La Fédération canadienne du mouton (FCM) et le gouvernement du Canada reconnaissent que la santé animale commence sur la ferme à l'aide d'un programme de santé animale. La mise en place de mesures pour maintenir les animaux en bonne santé et l'implantation de stratégies pour prévenir l'introduction et la propagation de maladies sont les objectifs du plan de biosécurité à la ferme ... lire la suite >>
    22 juin 2017 Les archives du Service de plans du Canada - Section Moutons - sont maintenant disponibles sur le site Banque de plans
    Les archives du Service de plans du Canada, section Moutons, sont maintenant disponibles sur le site Banque de plans. Consultez ces archives en suivant ce lien. L’ensemble des archives de l’ancien Service de plans du Canada sera bientôt disponible sur Agri-Réseau. Abonnez-vous à l’infolettre du site Banque de plans pour être informé lorsque de nouvelles sections sont déposées. ATTENTION! Veuillez lire l'avertissement du Service de plans du Canada avant d'utiliser ces documents Liste des plans et feuillets de la section : Bergerie - Feuillet technique 4000 Abri avec charpente à poteaux pour moutons - Plan et Feuillet technique 4111 Parc d'élevage pour moutons - Feuillet technique 4123 Bergerie, extremité ouverte, couloir d'alimentation - Plan et feuillet technique 4151 Bergerie à extrémité ouverte, alimentation mécanique - Plan et feuillet technique 4152 Bergerie avec plancher latté - Plan et feuillet technique 4154 Unité d'agnelage extensible - Feuillet technique 4312 Parquet de tonte et table de triage de la toison - Feuillet technique 4552 Bâti d'ensachage des toisons - Feuillet technique 4553 Mangeoire hexagonale pour moutons - Feuillet technique 4611 Mangeoire à suppléments minéraux - Feuillet technique 4613 Mangeoire à compléments minéraux portative - Feuillet technique 4614 Mangeoire pour agneaux - Feuillet technique 4615 Mangeoire de clôture, pieux en acier - Feuillet technique 4616 Mangeoire de clôture, pieux en bois - Feuillet technique 4617 Mangeoire à foin et à grains à passage central pour moutons - Feuillet technique 4633 Corral pour moutons - Plan et feuillet technique 4811 Couloir de service - Feuillet technique 4812 Clôture et barrière pour corral à moutons - Feuillet technique 4813 Case de récupération portative - Feuillet technique 4831 Sections de clôture portative - Feuillet technique 4832 ... lire la suite >>
    19 juin 2017 GUIDE | Calcul du volume de fumier pour le dimensionnement des structures d'entreposage : Évaluation des volumes complémentaires
    Ce guide décrit la méthode de calcul qui doit être utilisée afin d’évaluer le volume complémentaire global pour la construction d'une structure d'entreposage des fumiers. Des valeurs de référence concernant les quantités de litière recommandées et / ou les volumes d’eaux usées sont proposées pour différentes espèces animales et pour différentes régies. ... lire la suite >>
    15 juin 2017 Diagnostic agrotouristique Bas Saint-Laurent
    Diagnostic agrotouristique Bas-Saint-Laurent Le Bas-Saint-Laurent offre plusieurs possibilités de développement agrotouristique. La diffusion  du diagnostic agrotouristique permettra de :  cerner la réalité de ce secteur d'activités au Bas-Saint-Laurent mieux outiller les divers intervenants et les producteurs agricoles pour la mise en place d'un plan d'action régional concernant le développement de l'agrotourisme.  L'agrotourisme est la formule idéale pour découvrir le Bas-Saint-Laurent sous un jour champêtre ou maritime. Au programme, activités vivifiantes, visites patrimoniales et découvertes gourmandes. En prime, des contacts directs avec les gens qui produisent, transforment et préparent nos aliments.   ... lire la suite >>
    07 juin 2017 Analyse de profession - Préposé ou préposée en boucherie industrielle
    L’analyse de la profession de préposé ou préposée en boucherie industrielle a été effectuée dans le cadre de l’élaboration d’une norme professionnelle et de la révision d’un programme d’apprentissage en milieu de travail pour cette profession. Elle a été réalisée en conformité avec le « Cadre de référence et instrumentation pour l’analyse d’une profession »2 . Le présent rapport expose les résultats de l’analyse de la profession de préposé ou préposée en boucherie industrielle; il reflète fidèlement les renseignements recueillis auprès des spécialistes de la profession au moyen des entrevues et de l’atelier d’analyse de la profession. ... lire la suite >>
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