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    06 juillet 2017 Guide d'échantillonnage pour le suivi de maturité d'une parcelle
    Cette présentation vous permettra de comprendre l’importance du suivi de maturité des raisins et des directives à suivre pour échantillonner les baies à la parcelle afin de bien planifier vos vendanges. Les paramètres à suivre et les analyses que vous pouvez réaliser au vignoble et en laboratoire vous seront expliqués. Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Webinaire vigne du 23 août 2016.  Une initiative du Comité vigne et vin du CRAAQ. ... lire la suite >>
    28 juin 2017 Maturité des cépages hybrides en climat nordique
    Cette présentation vous permettra de comprendre l’importance du suivi de maturité des raisins en climat nordique. Elle vous expliquera les paramètres à suivre et les analyses que vous pouvez réaliser au vignoble. Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Webinaire vigne du 23 août 2016. Une initiative du Comité vigne et vin du CRAAQ. ... lire la suite >>
    13 juin 2017 Avis de consultation publique pour la demande de reconnaissance de l’Indication Géographique Protégée (IGP) - Vin du Québec
    L’Association des vignerons du Québec (AVQ) a transmis une demande de reconnaissance de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Vin du Québec au Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Toutes les informations concernant le processus de consultation, le cahier des charges ainsi qu’une une fiche résumant celui-ci peuvent être consultés sur le site Web du CARTV ... lire la suite >>
    10 mars 2017 Industrie canadienne de la fabrication de boissons gazeuses et de glace
    L’industrie canadienne de la fabrication de boissons gazeuses et de glace, classe 31211 du Système de classification des industries de l’Amérique du Nord (SCIAN), comprend les établissements dont l’activité principale consiste à fabriquer des boissons gazeuses, de la glace ou de l’eau en bouteille, y compris de l’eau gazeuse naturelle. Lien ver le site web d'AAC ainsi que l'information disponible en anglais: http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/aliments-et-boissons-transformes/?id=1361290991391 ... lire la suite >>
    10 mars 2017 Industrie canadienne de la distillation
    L’industrie canadienne de la distillation, qui se retrouve au volet 31214 du Système de classification des industries de l’Amérique du Nord (SCIAN), comprend des établissements dont l’activité principale consiste à distiller des alcools (à l’exception du brandy), à mélanger des alcools et à mélanger des alcools en y ajoutant d’autres ingrédients. Lien ver le site web d'AAC ainsi que l'information disponible en anglais : http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/aliments-et-boissons-transformes/?id=1361290991391 ... lire la suite >>
    10 mars 2017 Industrie canadienne de la bière
    L’industrie canadienne de la brasserie, qui se retrouve au volet 31212 du Système de classification des industries de l’Amérique du Nord (SCIAN), comprend des établissements dont l’activité principale consiste à fabriquer des bières, des ales, des liqueurs de malt et des bières non alcoolisées. Lien ver le site web d'AAC ainsi que l'information disponible en anglais : http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/aliments-et-boissons-transformes/?id=1361290991391 ... lire la suite >>
    31 décembre 2016
    Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2016 à Saint-Rémi, sous le thème agrotourisme et mise en marché.
    18 décembre 2016 Vignoble du Vent Maudit a le vent dans les voiles
    Conférence prononcée le 9 décembre 2016 dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures  à St-Rémi, sous le thème raisin de table - vigne.
    17 octobre 2016
    Ce rapport contient des estimations de la valeur des ventes aux consommateurs de multiples catégories alimentaires sélectionnées qui sont vendues dans les grands magasins au Québec. Il fournit des chiffres pour 52 semaines prenant fin le 12 décembre 2015. Les estimations de la valeur des ventes sont tirées du service Market Track de Nielsen, un outil de repérage et d'analyse de l'information concernant les marchés dont les données proviennent principalement de la lecture optique de partenaires détaillants, certains présentés par un échantillon, mais la plupart par des données complètes (recensement). Ces dernières sont complétées par une estimation basée sur les données transmises par un panel de consommateur (Homescan) pour certains réseaux et détaillants non participants. ... lire la suite >>
    22 août 2016
    Le plan directeur en recherche et innovation de l'industrie vitivinicole au Québec vise à orienter les actions de recherche de l’industrie viticole et oenologique pour les prochaines années. Le plan s'intéresse à l'ensemble de la chaîne de valeur de la filière. Il s'appuie sur les axes suivants: l'économie, la consommation, la viticulture, l'oenologie, l'innovation variétale. Trois forums d’échanges réunissant les principaux acteurs du secteur (hiver 2012 et hiver 2013) ont permis la rédaction de ce plan grâce à cette réflexion. La création du Comité vigne et vin au CRAAQ s’est greffé à ce travail de concertation. ... lire la suite >>
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