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11 documents disponibles
20 mars 2023
La trousse d’aide à la culture de l’orge brassicole La trousse vise à rassembler toutes les informations pertinentes en lien avec la culture de l’orge brassicole, de la terre jusqu’à l’entreposage. L’objectif est de faciliter le travail des producteurs qui cultivent l’orge brassicole et de nous assurer qu’ils puissent avoir
les bonnes techniques et ressources pour classer un maximum de leur récolte. Ce travail a été effectué en concertation avec les intervenants du milieu de l’orge brassicole, à savoir les spécialistes, les micromalteurs, les producteurs de grains du Québec, les semenciers et les représentants gouvernementaux.
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03 mai 2022
Vousêtes-vous déjà demandé où les entreprises vont pour développer leurs recettes secrètes et tester de nouvelles technologies de transformation alimentaire? Les innovateurs canadiens se rendent au centre de recherche d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Saint-Hyacinthe, au Québec, pour développer et tester de nouveaux
produits. Écoutez Sabine Ribéreau, directrice de l'usine pilote, et Deena Alari, directrice de la recherche et du développement chez Smuckers, discuter du programme industriel de Saint-Hyacinthe et de la façon dont il peut vous aider à mettre vos produits sur les tablettes des épiceries. (Les premiers seize pour cent est la série de balados d'Agriculture et Agroalimentaire Canada qui explore les idées les plus fraîches en alimentation et en agriculture. The podcast is also available in English: Cutting Edge)
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25 février 2022
Une nouvelle version de l'outil (février 2022) L'utilisation de l'outil de calcul du coût de revient vous permet de mettre en place un système de calcul et d'analyse du coût de revient. Par cette analyse, vous serez en mesure d'évaluer la rentabilité des activités de production, des produits et des circuits de mise
en marché de l'entreprise. Un coût de revient c'est l'ensemble des coûts de production plus les coûts de mise en marché. Vous pouvez suivre une formation en ligne sur le coût de revient avec l'Agro-calculateur avec Martin Auger comme formateur : https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/formation-sur-le-co%C3%BBt-de-revient-a-partir-de-l_outil-agro-calculateur/p/OWFGES0103 Note à l'utilisateur du fichier, vous devez posséder le logiciel Excel version 2010 ou plus récent. De plus, les versions en ligne d'Excel et leurs substituts ne fonctionnent pas avec l'Agro-calculateur. Consultez l'ensemble des outils et calculateurs développés en collaborations avec les conseillers régionaux en économie et gestion du MAPAQ
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01 février 2019
La culture des « Trois Sœurs » était une façon de cultiver autrefois répandue chez les Premières Nations des basses-terres du Saint-Laurent et des Grands Lacs. Cultivés ensemble, le maïs, la courge et le haricot s’entraident, ce qui permet d’obtenir de bien meilleures récoltes. Une collaboration avec des Autochtones
d’origine haudenosaunee et huronne-wendat dans le cadre d’un vaste projet de recherche a permis à des experts d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et d’universités canadiennes de mieux comprendre les avantages du système de culture des Trois Sœurs. L’engagement du Ministère de protéger les droits et le savoir-faire traditionnel des Premières Nations a été un volet essentiel du projet. Résumé plus complet des résultats scientifiques dans cet autre article: https://agriculture.canada.ca/fr/nouvelles-dagriculture-agroalimentaire-canada/realisations-scientifiques-agriculture/trois-soeurs-valorisation-dune-culture-autochtone-ancestrale-son-potentiel-alimentaire La version anglaise est accessible une fois sur la page de l'article français.
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02 août 2017
Qiang Liu, Ph. D., chercheur scientifique au Centre de recherche et de développement de Guelph (CRDG), cherche des façons d’améliorer les propriétés nutritives des ingrédients alimentaires à base de légumineuses, plus précisément en modifiant les types d’amidon se trouvant dans les légumineuses. Ce document est disonible
en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Pour toute autre information, communiquez avec nous.
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27 juin 2017
L’accord économique et commercial global (AECG) apportera plusieurs avantages au Canada dont des possibilités accrues en Union européenne pour les préparations canadiennes à base de céréales. Les 13 provinces et territoires du Canada auront accès à de nouveaux débouchés sur le marché de plus de 500 millions de personnes
de l’Union européenne. Comme près de 94 % des droits de douane sur l'agriculture exigés par l'UE seront en franchise dès l'entrée en vigueur de l'AECG, les exportateurs canadiens seront avantagés par rapport à leurs concurrents des pays qui n'ont pas conclu un accord de libre-échange avec l'UE. Pour plus d'informations sur l'AECG (aussi disponible en anglais) : http://www.international.gc.ca/gac-amc/campaign-campagne/ceta-aecg/index.aspx?lang=fra
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21 juin 2017
L’accord économique et commercial global (AECG) apportera plusieurs avantages au Canada dont des possibilités accrues en Union européenne pour les préparations canadiennes à base de céréales. Les 13 provinces et territoires du Canada auront accès à de nouveaux débouchés sur le marché de plus de 500 millions de personnes
de l’Union européenne. Comme près de 94 % des droits de douane sur l'agriculture exigés par l'UE seront en franchise dès l'entrée en vigueur de l'AECG, les exportateurs canadiens seront avantagés par rapport à leurs concurrents des pays qui n'ont pas conclu un accord de libre-échange avec l'UE.
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08 novembre 2016
Les terres agricoles dévalorisées : un potentiel de développement ! La valorisation des terres agricoles abandonnées représente un enjeu de taille pour plusieurs intervenants régionaux et ce, depuis plusieurs années. La Planification stratégique du secteur bioalimentaire bas-laurentien 2013-2018, qui résulte d'échanges
et de consultations des membres de la Table de concertation bioalimentaire du Bas-Saint-Laurent (TCBBSL) et des partenaires de la filière agroalimentaire bas-laurentienne, identifie différents moyens qui mèneront à l'utilisation des terres agricoles dévalorisées. Dans ce contexte, la Direction régionale du MAPAQ au Bas-Saint-Laurent a été identifiée comme porteur, en collaboration avec différents partenaires, dans la mise en œuvre de deux objectifs du plan stratégique, visant à remettre en culture les TAD et à favoriser le développement des productions traditionnelles et émergentes pour lesquelles la région bénéficie d'un avantage comparatif générateur de développement. La trousse contient 21 fiches d'information réparties en trois catégories: les productions émergentes de grandes cultures, les productions horticoles et les productions animales. De plus, trois fiches synthèses résument l'Étude sur la santé des sols agricoles et l'Inventaire et caractérisation des TAD du Bas Saint-Laurent et Info-sols.
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