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En 2016, Agri-Réseau vous permettra d’être en contact encore plus facilement avec d’autres professionnels grâce à sa section Collaborer.

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Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec Nouveau
20 septembre 2016
La publication présente de l’information sur l’industrie bioalimentaire et ses principaux secteurs. L’édition 2015 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2011 et 2014. Le premier chapitre trace les performances économiques de l’industrie à travers la production agricole, les pêches, l’aquaculture, la transformation, la distribution, la restauration et le commerce international. Les trois chapitres suivants abordent les productions animales, les productions végétales ainsi que les pêches et l’aquaculture. Le dernier chapitre propose un survol des données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains. Les différents tableaux offrent, pour chaque section, des renseignements portant sur la production, la transformation et la demande. ... lire la suite >>
01 juin 2016
Au terme d'un processus d’évaluations indépendantes ayant duré quatre ans, l’agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada (SC) ont approuvé la commercialisation du premier animal GM le 19 mai 2016. Développé par la compagnie Aquabounty, le saumon AquAdvantage™ est obtenu à l’aide de la micro-injection d’une construction génétique dans des œufs de saumon de l’Atlantique sauvage (Salmo salar). ... lire la suite >>
24 octobre 2014
Le programme vise à appuyer la Stratégie de développement durable de l'aquaculture en eau douce au Québec (STRADDAQ), élaborée par la Table filière de l'aquaculture en eau douce et acceptée par l'ensemble des partenaires. La STRADDAQ a pour objectif de réduire de 40 %, sur une période de 10 ans, les rejets de phosphore des entreprises piscicoles dans l'environnement. Le programme Aquableu offre un appui financier aux entreprises piscicoles pour la réalisation d'activités visant la protection de l'environnement. ... lire la suite >>
03 novembre 2010
La France est un grand importateur mondial de fruits de mer. Ses importations de fruits de mer se sont élevées à 5,8 G$ US en 2008, une hausse de 7,4 % par rapport à 2007; sa part du marché mondial du poisson et des fruits de mer s’établissait à 5,8 %. Ses principaux fournisseurs étaient : les Pays-Bas (8,9 %), le Royaume-Uni (8,7 %), le Danemark (8,6 %), l’Espagne (7.2 %) et la Belgique (7,1 %). Les importations de la France sont très diversifiées. Le pays s’approvisionne en poisson et fruits de mer auprès de 124 pays. ... lire la suite >>
03 novembre 2010
Bien que la Chine ne soit pas actuellement un gros marché pour les exportations canadiennes de poisson et de fruits de mer, son importance s’accroît. De 2007 à 2009, les exportations de produits de la pêche à destination de la Chine ont doublé, occupant 7 % des exportations agricoles canadiennes. À l’échelle mondiale, la Chine est un gros importateur de produits de la pêche, la valeur de ses importations, de plus de 4,1 milliards de dollars canadiens représentant une hausse de 3,5 % par rapport à celle de 2008. ... lire la suite >>
03 novembre 2010
Le Japon constitue un marché énorme d’une importance capitale pour l’économie du Canada. En 2008, sa population comptait quatre fois plus d’habitants que celle du Canada et il constituait le deuxième marché d’exportation du Canada avec plus de 9,2 % du total des exportations canadiennes de produits agroalimentaires et des fruits de la mer. ... lire la suite >>
02 novembre 2010
Le Canada est le plus gros exportateur mondial de homard et de crabe des neiges en termes de valeur. Nos eaux pures et froides hébergent les deux espèces en abondance, et notre engagement à l’égard de la qualité, de la fraîcheur et du goût assure une reconnaissance mondiale pour ces deux spécialités canadiennes. ... lire la suite >>
18 octobre 2010
Cette étude passe en revue les produits de charcuterie marine actuellement disponibles au Québec et analyse les possibilités de développement offertes par les différents marchés (écoles, hôpitaux, etc.). Document pdf 461 Ko
18 octobre 2010
Document d'information destiné à faire connaître les poissons, mollusques et crustacés provenant des stocks naturels et d'élevage québécois que commercialisent les entreprises. 
15 octobre 2010
Le projet visait à sonder les goûts, les habitudes, les exigences et les tendances de consommation des Québécois en matière de produits marins. Cette démarche est une étape essentielle afin de décider et d’orienter les prochaines actions de développement du marché intérieur. Le présent rapport présente les résultats du sondage. Certaines données sociodémographiques des répondants au sondage sont abordées, suivies des résultats du sondage, du profil des consommateurs réguliers, puis des grands constats de l’étude. ... lire la suite >>
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