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09 janvier 2007
Cette étude a été menée sur une ferme ovine certifiée biologique de Colombie-Britannique.Quatre (4) produits alternatifs souvent suggérés dans des articles ou par des producteurs pour contrer le parasitisme ont été testés sur des agneaux au pâturage: ail, mélange d'herbes vendu commercialement, terre diatomée et de la pyrèthre(insecticide végétal). Malheureusement, aucun produit ne s'est avéré efficace. Les parasites ont augmenté durant les deux mois de l'étude et les taux de gain ont été inférieurs à la courbe standard d'un agneau vermifugé avec Ivomec. Ironiquement c'est le groupe témoin qui a eu le moins de parasites. Lire la suite
08 septembre 2011
Site anglais  de l'Ontario regroupant  des éleveurs  de viande biologique et leur  mise en marché.   Our team of certified organic farmers, experienced butchers and friendly staff produce, process and distribute high  quality  certified organic beef, pork, lamb and chicken to meet consumer demand. Our products may be found in our  own retail location in London and also in restaurants, butcher shops, health food stores, wholesale and retail outlets.  By using the "Locations" indicator you may find the Field Gate Organics product closest to you.  We own and operate our own Federal Certified Organic slaughter and processing plant, FGO Organic Processing Ltd. which adheres to and exceeds the federal and certified organic standards. EAT ORGANICS FOR A HEALTHIER LIFESTYLE FREE FROM HORMONES AND CHEMICALS, A CLEANER ENVIRONMENT AND HUMANE TREATMENT OF ANIMALS. Lire la suite
15 janvier 2007
Ce document de 52 pages a été produit en 2002.  Il répond à 25 questions au sujet des mauvaises herbes en agriculture biologique par une brève revue de littérature très bien documentée. Il a été financé par le programme "Agri-Food Innovation Fund", une collaboration d'Agriculture et agroalimentaire Canada et du gouvernement de la Saskatchewan. Lire la suite
01 avril 2014
Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2014 tenu le 18 mars 2014 à Shawville. (PDF, 207 ko)
21 octobre 2013
Guide  de boeuf biologique anglais produit en Alberta.  Explore grass fed and grain fed approaches to finishing organic beef. The guide is useful for both experienced organic producers as well as those just beginning to explore organic beef production
26 avril 2012
Site anglais de la Nouvelle-Zélande , plusieurs résultats de transfert technologique disponibles pour la production bovine et ovine.
17 juin 2016
Site anglais de compilation d'approche pratique  en production bovine  biologique. Control of Lice and Mange Mites in Cattle [PDF - 116 kB] Animal Welfare Task Force. 2009 Eating quality of meat from organic beef based on crossbred animals - Organic Eprints. 2014 Finishing Organic Beef - Producers Guide - Organic Alberta. 2013 Gastrointestinal Parasitism in Organic Beef Cattle in the Maritimes [PDF - 216 kB] - OACC. 2007 Guidance for Organic Beef Production: Animal Welfare on Organic Farms [PDF - 77 kB] Animal Welfare Task Force. 2009 Guidelines for Estimating Organic Backgrounding Costs for Feeder Calves  [PDF - 7.5 MB] Manitoba Agriculture, Food and Rural Development. 2009  Guidelines for Estimating Organic Cow-Calf Production Costs [PDF - 8.9 MB] Manitoba Agriculture, Food and Rural Development. 2009 Heat Stress in Ruminants [PDF - 321 kB] Animal Welfare Task Force. 2009 Index of Cattle Diseases - Organic-Vet Introduction to Organic Beef Production - Saskatchewan Ministry of Agriculture Management of Pest Flies on Organic Farms [PDF - 232 kB] - Animal Welfare Task Force. 2009 Organic Advantage: Beef Production [PDF - 5.0MB] - Organic Value Chain Roundtable. 2014 Organic and Grass-finished Beef Cattle Production - ATTRA. 2011 Organic Beef Production in Ontario - Ontario Ministry of Agriculture and Food. 2009 Pain management in livestock husbandry: Disbudding and dehorning [PDF - 178 kB]- Animal Welfare Task Force. 2009 Pain Management in Livestock Husbandry: 2. Castration, Branding & Tail Docking [PDF - 141 kB] Animal Welfare Task Force. 2009 Thwart external livestock parasites with prevention, organic controls - Midwest Organic & Sustainable Eductation Service. 2014 Please note that this document was prepared in the USA. Please check with your certifying body before using any of the recommended products. Transitioning to Organic Beef Production [PDF - 275 kB] Midwest Organic and Sustainable Education Service. 2007   Lire la suite
26 octobre 2017
Document anglais provenant de l'Irlande qui est le quatrième exportateur de viande bovine dans le monde.
05 janvier 2007
Canadian Organic Growers est une association qui existe depuis de nombreuses années. C'est un réseau national d'information pour les agriculteurs biologiques, les jardiniers et les consommateurs. COG publie un magazine 4 fois par année; on peut acheter des vidéos et des publications dont le Guide de production biologique des grandes cultures; on peut emprunter des articles et des livres à leur bibliothèque à condition d'être membre et on y trouve des statistiques très intéressantes pour chaque province sur le nombre de producteurs certifiés, par type de production ainsi que la valeur monétaire de celle-ci lorsque la donnée est disponible. Lire la suite
17 juin 2016
Site anglais de compilation de résultats scientifiques en production bovine biologique en anglais. Scientific Results Disease and parasite management Ethnoveterinary medicines used for ruminants in British Columbia, Canada Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2007) 3:11 Evaluation of organic, conventional and intensive beef farm systems: health, management and animal production animal (2012) 6: 1503-1511 Grazing management Incorporating native plants into multifunctional prairie pastures for organic cow–calf operations Renewable Agriculture and Food Systems (2011) 26: 114-126 Mixed crop–livestock farming systems: a sustainable way to produce beef? Commercial farms results, questions and perspectives Animal (2014) 8: 1218-1228 The suitability of cool-and warm-season annual cereal species for winter grazing in Saskatchewan Canadian Journal of Plant Science (2007) 87: 739–752 Sustainability of US Organic Beef and Dairy Production Systems: Soil, Plant and Cattle Interactions Sustainability (2013) 5: 3009-3034 Meat production Assessing impacts of organic production on pork and beef quality CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources (2010) 5: 1-13 Comparison of fatty acids in beef tissues from conventional, organic and natural feeding systems in western Canada -Canadian Journal of Animal Science (2015) 95: 49-58 Effect of slaughter season and muscle type on the fatty acid composition, including conjugated linoleic acid isomers, and nutritional value of intramuscular fat in organic beef Journal of the Science of Food and Agriculture (2012) 92: 2428-2435 Fatty acid profiles, meat quality, and sensory attributes of organic versus conventional dairy beef steers Journal of Dairy Science (2014) 97: 1828-1834 Growth, carcass characteristics, and profitability of organic versus conventional dairy beef steers Journal of Dairy Science (2014) 97: 1817-1827 Meat quality and health implications of organic and conventional beef Lire la suite
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