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Section « Concept et définitions » du Portrait de l’établissement et du retrait de l’agriculture au Québec, 2004. Vue d'ensemble des cheminements possibles caractérisant l'établissement et le retrait de l’agriculture. Définitions de nombreux termes : retrait de l'agriculture, établissement, transfert, démarrage, démantèlement, relève, cédant, etc.