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Mise en marché au Québec du sirop d’érable en grands contenants

Le Québec est le principal producteur mondial de sirop d’érable. Dorénavant, pour structurer la mise en marché, les intervenants ont mis en place des formules qui sont appuyées par deux lois provinciales; ceci pour tirer un meilleur parti du marché du sirop d’érable. Voici les principaux changement.
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Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Alain Boily, agronome Dir. rég. de la Chaudière-Appalaches
Date de publication : 10 décembre 2002
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