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Les mélanges de sirop, est-ce avantageux?

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En général, l’augmentation de la valeur monétaire de la production totale d’une entreprise acéricole, après le mélange de sirops, correspond généralement à moins de 3% de la valeur initiale. De cela, il faut soustraire les frais inhérents à la pratique de cette technique.

Organisation : MAPAQ Dir. régionale de la Chaudière-Appalaches
Auteur(s) : Alain Boily, agronome
Date de publication : 09 novembre 2000
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