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La vérification du niveau de vide lors de la coulée

Le système de collecte sous vide de l’eau d’érable contribue à l’augmentation du volume de la coulée si l’intensité et la régularité du niveau de vide est maintenu le plus près possible de 20 pouces de mercure à l’intérieur de chaque entaille pendant la période de la récolte.
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Organisation : MAPAQ – Bas-Saint-Laurent
Auteur(s) : Gaétan Lauzier
Date de publication : 30 août 2004