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L' Investigation et la mise au point de l'évaporateur...c'est payant!

Il importe de bien comprendre la nuance entre la qualité du sirop produit et l’efficacité énergétique. On peut produire annuellement 75 % de sirops dans les trois premières classes et être inefficace sur le plan énergétique et vice versa, d’où l’importance de l’investigation du système d’évaporation et de sa mise au point.
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Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Gaétan Lauzier
Date de publication : 07 juin 2005