Aménagement de l'érablière - Pour une fôret vivante et en santé
La production du sirop d'érable est une production complexe qui demande des investissements et des efforts importants. Pensons seulement aux systèmes de collecte de sève, aux différents séparateurs et évaporateurs, à la complexité de la production, de l'emballage et de la mise en marché. Le développement de nouveaux équipements et procédés attire l'attention de beaucoup d'acériculteurs.
