La coloration d'automne
La coloration flamboyante des érables provient de la manifestation simultanée de deux phénomènes : l’un est commun à tous les feuillus et l’autre est particulier aux érables. Les feuilles des espèces feuillus contiennent, non seulement de la chlorophylle qui leur donne la couleur verte mais aussi, des pigments jaunes (carotène et xanthophylle) qui sont normalement masqués par le vert. À l’automne, la chlorophylle disparaissant, la couleur jaune se fait alors apparente : le bouleau blanc est un excellent exemple de ce phénomène.
