LE SIROP D’ÉRABLE : PLUS QU’UNE QUESTION DE GOÛT…

Il serait important de moderniser l’image du sirop d’érable, en conservant bien sûr ses valeurs de pureté, mais aussi de trouver des moyens pour la publiciser. Par exemple, les japonais ont misé sur des emballages attrayants et pratiques : ils offrent aux jeunes du sirop en tube.