L’ACÉRICULTURE EN RECHERCHE DE STABILITÉ…

L’année 2003 est une année importante pour le secteur acéricole. Plusieurs évènements sont venus influencer directement ou indirectement l’industrie des produits de l’érable. Que l’on pense, entre autres, à la deuxième année record de production, à l’augmentation des inventaires de sirop d’érable, à l’homologation du Règlement sur le contingentement de la production et de la mise en marché du produit visé par le plan conjoint des producteurs acéricoles du Québec ou à l’augmentation du budget consacré à la promotion.