Mise en baril du sirop d’érable : tout un art!

  Produire un sirop d’érable de qualité est tout un art. Mettre ce dernier en contenants dépend d’une multitude de techniques à maîtriser. Sachant que notre produit s’adresse à la consommation, certaines règles doivent être respectées par les producteurs de sirop d’érable.