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    Salubrité, rendement et saveur : mise au point et avenues de recherche

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    Cette présentation ne peut être reproduite, diffusée ou distribuée sans l’autorisation écrite du Centre ACER.

    Cette présentation a été diffusée lors des différentes portes ouvertes des équipementiers au printemps 2018. On y aborde le sujet de l’inoculation du système de tubulure avec des micro-organismes bénéfiques dans un contexte d’optimisation de la qualité et du rendement.

    Organisation : Centre ACER
    Auteur(s) : Luc Lagacé, Ph. D., Martin Pelletier, ing. f. et Mélissa Cournoyer
    Date de publication : 17 mai 2018

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