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66 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
Ail des bois
10 juillet 2020
Appréciée des gourmets pour sa saveur délicate, l’ail des bois est une plante vulnérable dont la popularité menace la survie. Découvrez les caractéristiques de cette plante et les conseils pour la cueillette en consultant cette fiche synthèse. D'autres fiches multiressources sont également disponibles, cliquez ici.
Vérifiez-vous vos fuites correctement?
14 juin 2019
Faites-vous vos fuites correctement? La planification du travail à faire : première ronde importante en début de saison : prioriser les fuites majeures, deuxième ronde: correction des micro-fuites, respecter un écart maximum de 1 poHg entre la station et l’entaille. Désentailler au besoin. Rondes suivantes: Lors de conditions changeantes : pluie, neige, vent, gel de plusieurs jours : On repasse! Généralement, il faut compter 1 employé à temps plein par 10 000 entailles lors des jours de dégel. Ce document a été présenté par le MAPAQ et ses partenaires lors des Journées acéricole 2019 sous le thème : <Comment s'assurer d'une meilleure production?> Ce document comporte deux textes complémentaires qui s'intitulent : Faites-vous vos fuites correctement? et Les saveurs du sirop d'érable recherchées par les consommateurs Lire la suite
La transition de l’acériculture à la biomasse - Une occasion de développement pour les localités forestières
09 août 2017
Le secteur acéricole pourrait contribuer à l’effort de transition énergétique du Québec dans un délai rapproché en remplaçant les systèmes d’évaporation au mazout, encore largement utilisés, par des systèmes de chauffe utilisant des énergies renouvelables. La présente note d’intervention vise à présenter les principaux paramètres du projet de transition de l’acériculture vers la biomasse forestière, à décrire brièvement les boucles économiques structurantes que pourrait générer cette transition, ainsi qu’à discuter des conditions à réunir pour que cette dernière puisse réussir. Lire la suite
15 mai 2017
Le choix d’un combustible pour l’évaporation de la sève d’érable n’est pas toujours aisé. Trois combustibles principaux sont utilisés à ce jour: le bois, l’huile et les granules. Cette fiche contient l’information relative aux coûts d’utilisation de l’huile comme combustible de chauffage. Deux autres fiches économiques ont été aussi élaborées dans le même objectif. Ces deux fiches traitent de l’estimation du coût de production du sirop d’érable en utilisant les granules de bois et le bois de chauffage comme combustibles. Vous pouvez consulter ces fiches en cliquant sur les liens suivants : Granules de bois Bois de chauffage Huile Lire la suite
02 mai 2017
Le choix d’un combustible pour l’évaporation de la sève d’érable n’est pas toujours aisé. Trois combustibles principaux sont utilisés à ce jour: le bois, l’huile et les granules. Cette fiche contient l’information relative aux coûts d’utilisation des granules comme combustible de chauffage. Cette fiche permet aux producteurs de faire une évaluation préliminaire du coût de production de sirop en utilisant les granules comme combustible. Deux autres fiches économiques ont été aussi élaborées dans le même objectif. Ces deux fiches traitent de l’estimation du coût de production du sirop d’érable en utilisant le bois et l’huile comme combustibles. Lire la suite
12 mai 2016
Depuis plusieurs années, nous assistons à une réduction du diamètre des chalumeaux au plus grand bonheur de nos érables qui ont tant à nous dire sur l'environnement et le développement durable ! Texte extrait du livre L'Érablière au fil du temps..., à la découverte de tous les secrets des acériculteurs... (Chapitre 17, page 4 et 5)   Lire la suite
15 avril 2013
Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 16 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 2,1 mo)
15 avril 2013
Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 16 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 6,7 mo)
16 août 2011
Dans un premier temps, il est nécessaire d’illustrer l’importance d’utiliser des outils de contrôle. Puis, chaque appareil fait l’objet d’une brève description, de la méthode d’utilisation, de ses points forts, de ses points faibles, de son coût, de ses points de vente et de remarques générales. Les outils en question sont : le thermomètre, le densimètre, l’hydrotherme, les thermorégulateurs de coulée et le réfractomètre Lire la suite
08 novembre 2010
Ce document a pour but d'établir les normes minimales à respecter pour la conception et la fabrication des barils utilisés pour le transport et l'entreposage du sirop d'érable. L'information présentée dans ce document s'applique aux barils en acier inoxydable destinés à contenir du sirop d'érable envrac. Lire la suite
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