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Récolte du blé panifiable

Sujets traités dans ce document : stocker des lots de blé homogènes, conserver les lots de blé, connaître la qualité des lots de blé. Texte paru dans la revue Grandes Cultures, juillet 2002, p. 18-19.
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Organisation : CÉROM
Auteur(s) : Y. Dion, J. Frégeau-Reid, S. Fortin, G. Frigon
Date de publication : 23 août 2002