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Influence du mode et du temps de récolte sur le développement de la vomitoxine (DON) chez l'orge

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Pour diminuer significativement l'incidence de la fusariose de l'épi causée par Fusarium spp., les producteurs de céréales doivent combiner plusieurs moyens de lutte, comme utiliser des cultivars résistants, semer hâtivement, éviter d'ensemencer la céréale sur des résidus de culture de graminées (maïs, céréales à paille, graminées fourragères) laissés à la surface du sol, éviter la verse, récolter à maturité et maintenir le contenu en eau des grains à moins de 14% après la récolte.

Organisation : CÉROM
Auteur(s) : Sylvie Rioux
Date de publication : 26 septembre 2006

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