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Farines sans gluten, Étude de potentiel de marché

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Étude de potentiel de marché réalisée en 2013 et qui fait état de résultats d'entrevues réalisées avec des entreprises liées à la transformation et à la commercialisation des farines sans gluten. Un projet financé dans le cadre du volet 2 (chaîne de valeur) du Programme d'appui à la mise en marché des produits biologique du MAPAQ.

 

Organisation : Fédération UPA de la Gaspésie- Les Îles
Auteur(s) : Papilles consultations
Date de publication : 28 janvier 2014

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