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Les gibiers d'élevage à votre table

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-   Le bison à votre table
-   Le cerf rouge à votre table
-   Le sanglier à votre table
-   Le wapiti à votre table

Ces quatre DVD ont été produits grâce à une aide financière en vertu du Programme d'appui aux initiatives des tables filières québécoises du Cadre stratégique agricole canadien. Ils comprennent chacun cinq recettes expliquées par des chefs cuisiniers du Centre de formation professionnel Fierbourg de Québec.

Auteur(s) : FEGGQ
Date de publication : 02 avril 2009