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Quel rôle ont le phosphore et l'azote sur la croissance des fines herbes ?

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Les consommateurs recherchent des plantes ornementales, transplants de légumes et fines herbes cultivés le plus naturellement possible. Le défi pour les producteurs est de produire ses variétés dont les régies sont souvent bien différentes, dans les mêmes serres et de produire des plants trapus de qualité. L'utilisation des régulateurs de croissance pour les plantes comestibles est interdite. Une avenue possible, utiliser l'azote sous forme de nitrate ou encore la concentration du phosphore. Devant ces incertitudes concernant le rôle de l'azote et du phosphore sur la croissance des plantes, l'IQDHO a cherché à tirer ses propres conclusions.
Article paru dans la revue Québec Vert en mars 2019.

Organisation : Institut québécois du développement de l'horticulture ornementale, IQDHO
Auteur(s) : Catherine Poirier, assistante-chargée de projets et Émilie Lemaire M. Sc. agr., chargée de projets
Date de publication : 04 mars 2019
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